Reisküchlein

Der gekochte Reis wird mit Eiern, Parmesan, Kräutern, Curry, Salz und Pfeffer gemischt. Daraus mit angefeuchteten Händen etwa golfballgroße Kugeln formen. Die Kugeln anschließend etwas flach drücken.

In der Pfanne in heißem Fett von jeder Seite goldbraun anbraten.

_{Einfach Hausgemacht 1/2017}