Mango-Ingwer-Lassi

Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und grob würfeln. Den Ingwer schälen und fein reiben.

Die Limette halbieren und den Saft auspressen.

Das Mangofruchtfleisch mit Ingwer, Limettensaft und Honig fein pürieren und in Gläser füllen.

Den Joghurt mit 500 ml kaltem Wasser verrühren und auf das Mangopüree gießen.

_{Rezept: Susann Kreihe | Foto: Ulli Hartmann}