Kresse-Smoothie mit Avocado und Apfel

Die Avocado waschen, schälen und den Kern entfernen. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und grob würfeln. Den Babyspinat waschen, putzen und trockentupfen. Die Kresse-Leaves mit einer Schere frisch abschneiden. Die Limette auspressen.

Avocado, Apfel, Spinat und Limettensaft zusammen mit Ingwer und Kresse-Leaves in einen Mixer geben und mit 300 ml kaltem Wasser auffüllen. In 1–2 Minuten zu einem cremigen Smoothie mixen. Möglichst sofort servieren.

_{Rezept und Foto: Manuela Rüther}

_{Dieses Rezept ist erschienen in EINFACH HAUSGEMACHT zwei | frühjahr 2017.}