Honigwein Royal

Die Zitrone heiß waschen und abtrocknen.

Die Schale mit einem Sparschäler rundherum dünn, wie einen Apfel schälen. Dabei soll ein möglichst langer und dünner Streifen entstehen. Diesen in vier Teile teilen.

Den Champagner auf 4 Sektgläser verteilen und den Honigwein zugießen. Den Cocktail mit einem Stück Zitronenschale garnieren und sofort servieren.