Espresso mit Eierlikör & Sahne

Die Aperitif-Gläser mit heißem Wasser vorwärmen. Eierlikör erhitzen, aber nicht kochen, und auf die Gläser verteilen. Den Espresso kochen und vorsichtig über einen Löffelrücken
auf den Eierlikör gießen. Die Sahne genauso vorsichtig über einen Löffelrücken auf den Espresso schichten und nach Belieben mit Kakaopulver bestäuben.

_{Rezept: Sonja Böder I Foto: Peter Rees}