Espresso-Joghurt-Shake
Alle Zutaten in einem Standmixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren und in Gläser füllen.
Wenn es mal ganz schnell gehen muss, können Sie lösliches Espressopulver verwenden und zusätzlich mit 50 ml Milch auffüllen.
Rezept: Susann Kreihe, Foto: Franziska Taube-Steyer
Zutaten für 2 Portionen à 300 ml:
- 100 ml Espresso
- 300 g Naturjoghurt (3,5 %)
- 250 ml Milch
- 2 TL Vanillezucker
SCHON GEWUSST?
Joghurt mit seiner säuerlichen, frischen Note enthält viel Eiweiß, Kalium und vor allem Calcium. Die Sauermilchbakterien stärken die Darmflora.